酱牛肉

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润果儿
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从来没做过 第一次做

酱牛肉的用料

牛腱子 2斤 大料 2个
白芷 2片 花椒 少许
香叶 2片 桂皮 一条
冰糖 50g 生抽 100ml
老抽 50ml 黄酱 50g
葱姜 适量 盐 20g

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子冷水煮开去血水
酱牛肉的做法图解2

步骤2

把沫沫清理干净 从新接凉水
酱牛肉的做法图解3

步骤3

要把肉肉洗干净哟
酱牛肉的做法图解4

步骤4

家里的香料好少…这次就当试验了
酱牛肉的做法图解5

步骤5

包好拿开水烫一下 扔进锅里
酱牛肉的做法图解6

步骤6

葱姜蒜改刀 开锅放进去
酱牛肉的做法图解7

步骤7

小火咕嘟一个小时左右再放调味品
酱牛肉的做法图解8

步骤8

把酱油啊 糖啊 都放进去 黄豆酱过筛
酱牛肉的做法图解9

步骤9

文火炖两个小时关火静置一晚
酱牛肉的做法图解10

步骤10

捞出来塑形
酱牛肉的做法图解11

步骤11

包好放冰箱
酱牛肉的做法图解12

步骤12

切盘上桌 吃口肉真不易啊～

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 润果儿 编写，未经授权不得转载

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    / 13 酱牛肉的做法步骤

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