西米银耳羹

精品
3.0万 浏览 87 收藏
收藏
恬静19791003
恬静19791003
＋ 关注

粘粘糯糯的桃胶、皂角米还有银耳，配上Q弹的西米，绝对是下午茶和夜宵的最佳选择，好吃养颜又不担心会发胖。

西米银耳羹的用料

野生桃胶 皂角米
西米 银耳
苟杞 黄冰糖

西米银耳羹的做法

西米银耳羹的做法图解1

步骤1

提前8小时泡好的野生桃胶和皂角米，可以早晨泡，晚上下班正好泡好，野生桃胶比较脏，需要耐心地将里面杂质清除，但是野生桃胶和皂角米里的胶原蛋白很多哦！所以，为了漂亮，再辛苦也没关系
西米银耳羹的做法图解2

步骤2

西米也是提前煮好的，我比较喜欢煮成这种里面有白芯的，这样吃起来比较有弹性，煮好的西米需要用冰水过几遍，这样就更加Q弹，然后再放进冰箱保鲜，随吃随用
西米银耳羹的做法图解3

步骤3

银耳泡开，剪去根部，撕成小片。
西米银耳羹的做法图解4

步骤4

取一小块黄冰糖，和银耳、桃胶、皂角米放入水中大火煮开，转小火慢炖一小时左右，直至汤汁粘稠为止，关火。关火后放入少量的苟杞。
西米银耳羹的做法图解5

步骤5

放凉后再加入西米，搅匀，一碗营养美味又养颜的银耳羹就做好了。

西米银耳羹的烹饪技巧

银耳羹一次不能煮太多，最好是现煮现吃，所以银耳不要发太多，一般一朵银耳我能做十顿左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 恬静19791003 编写，未经授权不得转载

西米银耳羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

西米银耳羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西米银耳羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 西米银耳羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活