番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)

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小时候最爱的菜～爷爷不是厨师但是厨艺一级棒！可是打发蛋清太麻烦，所以好多年没吃到了，现在有料理机，问了爷爷菜谱，一次性成果做出当年的味道！！

番茄鸡蛋羹的用料

鸡蛋 两个 番茄 两个
白砂糖 一汤匙 水淀粉 适量

番茄鸡蛋羹的做法

番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，蛋清打成泡沫状并加少量糖
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解2

步骤2

番茄去皮，瓤挖掉，被我吃了～
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解3

步骤3

切吧切吧剁了～
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解4

步骤4

锅里放少量油热后倒入番茄，熬出汁
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解5

步骤5

淀粉加水，倒入锅中收汁
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解6

步骤6

最后倒入蛋黄，一勺糖，出锅长这样。
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解7

步骤7

把打发的蛋清倒上去
番茄雪泥(番茄鸡蛋羹)的做法图解8

步骤8

小孩子最喜欢了。最近吃是樱桃的季节(^_^)放了一颗樱桃

番茄鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 xxxCheese 编写，未经授权不得转载

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