西红柿鸡蛋疙瘩汤

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西红柿鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
面粉 1碗 酱油 2勺

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切块，画个十子刀放在水里冒一下皮就自己脱落了，水放在一边备用。尽量切小一点，这样容易出汁
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

用非常细小的水流进行疙瘩的制作，一边向面粉中流水一遍迅速搅拌，一定要慢，水流一定要小
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入葱姜炝锅，随后倒入切好的西红柿，翻炒至出汁
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

汁出的差不多了就把刚才的水倒进去，待烧开之后倒入疙瘩
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

疙瘩一定要倒的果断，倒入后迅速搅拌，避免疙瘩都粘在一起了
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水烧开后倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花，随后放入酱油调色后出锅
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

疙瘩汤就做好了

西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 momodeQ 编写，未经授权不得转载

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