焗榴莲西米布甸

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焗榴莲和焗荔茸西米布甸 在淡淡的奶香中体会榴莲的口感和芋头的香味。焗出来的甜品很适合不喜欢吃冷食品的人。

焗榴莲西米布甸的用料

西米 45g 吉士粉 33g
牛奶 250g 椰浆 130g
奶油 127g 糖 18g
榴莲 若干 芋头 若干

焗榴莲西米布甸的做法

焗榴莲西米布甸的做法图解1

步骤1

准备材料，把西米煮好放在一边。（大火水烧开煮20分钟 闷5分钟，洗净）
焗榴莲西米布甸的做法图解2

步骤2

牛奶 椰浆 奶油 糖倒在一起搅拌均匀。
焗榴莲西米布甸的做法图解3

步骤3

取300ml搅拌好的液体把吉士粉搅拌均匀。
焗榴莲西米布甸的做法图解4

步骤4

把第二步隔水加热 烧开
焗榴莲西米布甸的做法图解5

步骤5

烧开之后倒入吉士粉水，分三次倒入。边倒入边搅拌。搅拌至浓稠。
焗榴莲西米布甸的做法图解6

步骤6

浓稠至可以拉丝即可。
焗榴莲西米布甸的做法图解7

步骤7

关火 加入西米 搅拌均匀。
焗榴莲西米布甸的做法图解8

步骤8

准备好餐具 把吉士酱平铺在餐具一层，然后取一勺榴莲肉放在中间。
焗榴莲西米布甸的做法图解9

步骤9

再上面再铺一层吉士酱之后取一个蛋黄加加适量水打散。然后修一下边边和中间。
焗榴莲西米布甸的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热10分钟。上火考5分钟左右。在烤的过程中间打开烤箱看一看 防止位置不对有的产品糊掉。
焗榴莲西米布甸的做法图解11

步骤11

烤好 出品。记住哦。如果没有锡箔纸碗 是很烫的。要小心。
焗榴莲西米布甸的做法图解12

步骤12

看到大家在问锡箔纸碗。请看银色的那个噢。他是专门用来进烤箱的。没有的话可以省略的。

焗榴莲西米布甸的烹饪技巧

倒入吉士粉的时候一定要用力快速的搅拌。焗荔茸就是中间放入芋头酱。芋头放入蒸锅内蒸40分钟。然后加一点适量的牛奶打至成芋头酱即可。在图片中是直接倒入餐具里的、想要方便可以买锡箔纸碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 Tellu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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