蔓越梅杏仁牛轧糖

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牛轧糖一直是儿时记忆里最好吃的糖，糖里能吃到花生粒，美美的。后来又吃过榛子味的牛轧糖，它们都是把坚果放进糖里，今天你就试试坚果和水果干一起做成的牛轧糖，别有一番滋味，一准不后悔。蔓越梅杏仁牛轧糖或许会成为00后和10后的儿时记忆，那么好吃^_^

蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的用料

棉花糖 180g 黄油 40g
杏仁 适量 蔓越梅 适量
奶粉 20—30g

蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法

蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法图解1

步骤1

材料准备：棉花糖，蔓越梅，杏仁，黄油，奶粉，盐
蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法图解2

步骤2

不粘锅，小火预热，放黄油溶化。
蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法图解3

步骤3

放棉花糖软化。
蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法图解4

步骤4

放杏仁，蔓越梅翻炒，均匀之后放奶粉，少量盐（个人口味，觉得放盐不会太甜腻，喜甜的也可以不放盐）一直翻炒，保持小火。
蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法图解5

步骤5

炒好的糖倒入烤盘或方盘里，铺上一层油纸，用擀面杖擀平整，放凉切粒。
蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的做法图解6

步骤6

用糖纸包起来。糖纸网上有卖，也可以用油纸裁剪出想要的大小来包装。我的是油纸。

蔓越梅杏仁牛轧糖#莓味佳肴#的烹饪技巧

杏仁可以换成腰果，花生，榛子等坚果，开心就好！因为是做了自己吃，所以没有严格的称量杏仁与蔓越梅的重量，就放的很多，实际操作可适量减少或增加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载

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