蚝油生菜

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生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

蚝油生菜的用料

生菜球 1个 蒜 一头
蚝油 适量 花生油 适量
盐 适量 白砂糖 适量
生抽 适量 水淀粉 适量

蚝油生菜的做法

#夏日素食#蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜洗净，开水中放点盐、几滴油焯一下生菜，时间要短，生菜太嫩，容易焯过了
#夏日素食#蚝油生菜的做法图解2

步骤2

焯好生菜按自己喜欢的造型摆在盘子里，控出水后倒掉
#夏日素食#蚝油生菜的做法图解3

步骤3

蒜切成末
#夏日素食#蚝油生菜的做法图解4

步骤4

准备好一点水淀粉
#夏日素食#蚝油生菜的做法图解5

步骤5

油烧至6分热爆香蒜末
#夏日素食#蚝油生菜的做法图解6

步骤6

加入蚝油、生抽、白砂糖、一点盐，最后用薄薄的水淀粉勾芡，浇在生菜上，吃时拌匀
#夏日素食#蚝油生菜的做法图解7

步骤7

清新爽口

蚝油生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

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