日式鸡肉饭 鸡五目

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我个人非常爱吃的饭～一吃吃2大碗哈哈

鸡肉饭的用料

鸡肉 适量 香菇 5个
胡萝卜 1根 炸豆腐（比较蓬松那种） 1块
魔芋 1块 酱油 3勺
糖 2勺 料酒 2勺
白酒 1勺 海带或者裙带菜 1块少量，要海产品煮水的味道
大米、糙米 按自己喜好比例来做，看小贴士

鸡肉饭的做法

日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解1

步骤1

将材料切丝，香菇切片。这时候可以准备泡裙带菜或者海带的水～还要记得先泡糙米～
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解2

步骤2

热油，先炒鸡肉，这里可以放一勺丘比酱，隐藏味道～
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解3

步骤3

鸡肉差不多后，把其余菜一同放入锅内。再放入酱油、糖、料酒、酒。放入少量高汤（裙带菜或者海带水），盖盖子煮。
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解4

步骤4

国内的汤差不多只剩低的时候，尝尝味道，再适量放些盐。口感要比大家平时吃菜时的口味重一些。
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解5

步骤5

最后把它倒入米饭里，搅拌均匀。
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解6

步骤6

关于煮米饭的两种方式，A：放块海带
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解7

步骤7

B：泡裙带菜，然后用这水蒸饭。这水很重要，不然完全没有日本料理的味道。
日式鸡肉饭 鸡五目的做法图解8

步骤8

搅拌完成～欢迎关注我公众号哦～yumjapn～谢谢大家～

鸡肉饭的烹饪技巧

糙米一定要泡2小时以上哦，欢迎关注我个人的公众号，霓虹食刻 。专注分享，只愿伴你美食每刻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 霓虹食刻 编写，未经授权不得转载

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