香煎马蹄肉饼

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凉凉2323
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马蹄(荸荠)配肉蓉做成肉饼香煎，非常美味！猪肉配上清甜爽口的马蹄口感特别。

香煎马蹄肉饼的用料

猪肉300克，马蹄适量，香菇适量，姜，葱适量，鸡蛋一枚，生抽，盐，白糖，油

香煎马蹄肉饼的做法

香煎马蹄肉饼的做法图解1

步骤1

备好新鮮猪肉(瘦肉8分，肥肉2分)剁碎
香煎马蹄肉饼的做法图解2

步骤2

剁碎的肉用杆面棍不断的捶打，要打成肉蓉有胶质为止。
香煎马蹄肉饼的做法图解3

步骤3

备的马蹄修去蹄皮
香煎马蹄肉饼的做法图解4

步骤4

将马蹄，葱，姜未一并与肉用棍捶打。
香煎马蹄肉饼的做法图解5

步骤5

捶打好的肉加个鸡蛋，香菇未，葱花，少量水淀粉拌匀做成肉饼。(加鸡蛋肉更显嫩滑弹牙)
香煎马蹄肉饼的做法图解6

步骤6

锅烧油温，将肉饼下锅小火两面煎金黄色，煎好肉饼后下少量温开水焖上3一5分钟即可。
香煎马蹄肉饼的做法图解7

步骤7

肉饼焖干水后装盘，香啊！
香煎马蹄肉饼的做法图解8

步骤8

肉饼裝盘用蕉时垫底，洋葱与薄荷做成创意花朵。显得养眼！
香煎马蹄肉饼的做法图解9

步骤9

肉饼有马蹄相伴，吃而不腻。
香煎马蹄肉饼的做法图解10

步骤10

香煎马蹄肉饼上传

香煎马蹄肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载

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