香辣油拌面

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早上起来胃口一般都不太好，遇到闷热天气就更加没食欲啊！不仅没食欲还不想做饭，今天为大家推荐一道超级简单面食小吃！

香辣油拌面的用料

圆面 200g 红色尖椒 2颗
青椒 一只 大蒜 2瓣
花椒 三粒 食用油 10g
香油 10g

香辣油拌面的做法

步骤1

尖椒，生姜，青椒切粒，大蒜切碎，放入碗里备用

步骤2

炒锅用布擦干净，倒入食用油烧热，用手感知一下温度，有热气就可以，将花椒粒先放入油锅，炸香捞起扔掉，在放入切好的备料炒香关火

步骤3

用另外一个小锅把水烧沸腾加入圆面，煮熟一分钟，加入一小碗冷水煮至沸腾关火，把面用筷子捞起，放入大碗里用冷水过一下，这样可以让面拌起来更加清爽，最后把面放入之前炒香的油锅里，倒上醋，生抽，香油拌匀即可，一道香喷喷的香辣油拌面就做好啦！ 配上现在开放的栀子花，清香四溢，心旷神怡！

香辣油拌面的烹饪技巧

花椒用于炸油，炸完后可以用锅铲捞起扔掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 半夏love 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐

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