紫薯十花馍馍

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甜蜜蜜766
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紫薯十花馍馍的用料

高筋面粉 450克+100克 紫薯 3个
酵母 6g+3g 温水 300g+100g

紫薯十花馍馍的做法

紫薯十花馍馍的做法图解1

步骤1

紫薯若干切开，上锅蒸熟，用铲把紫薯捻成泥后，加100克面粉，3克酵母，40克温水混和揉团醒发1小时30分
紫薯十花馍馍的做法图解2

步骤2

外皮:450克面粉，300克温水，6克酵母搅拌揉团，醒发一小时三十分，（我是面包机做的就是这个时间程序）可根据天气温度进行醒发。面粉发好后擀成大小相等的剂子
紫薯十花馍馍的做法图解3

步骤3

紫薯揉团备用，面剂子擀皮像包包子一样把紫薯包里面，收口放在底部。在上面切十字花的刀，上锅置停15分钟二次醒发，大火蒸20分钟关火后停2分钟在打开锅盖，这样的馒头暄软

紫薯十花馍馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 甜蜜蜜766 编写，未经授权不得转载

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