我的拿手菜番茄炒蛋

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潮级马莉
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我先生很爱吃番茄炒蛋，以前总是做不好，后来跟我开饭店的叔叔聊了知道蒜是很关键的一味。当然个人口味不同，我爱吃这种软软的有汤的西红柿炒鸡蛋，自己还加了番茄酱，喜欢这个味道的可是尝试一下。

全民赛西红柿炒鸡蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 3个
蒜瓣 3颗 番茄酱自选 适量
盐 适量

全民赛西红柿炒鸡蛋的做法

我的拿手菜番茄炒蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解1

步骤1

准备食材
我的拿手菜番茄炒蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解2

步骤2

番茄切块取缔,鸡蛋打散，蒜切沫。教你们一个切蒜的小窍门，就是拍打蒜，蒜皮自然脱落，再切块，味道都出来了。喜欢吃小块的番茄就切小点反之切大点儿。
我的拿手菜番茄炒蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解3

步骤3

热锅冷油炒鸡蛋
我的拿手菜番茄炒蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解4

步骤4

大块一些，不要炒老，成型的时候就出锅。
我的拿手菜番茄炒蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解5

步骤5

继续，再少油，油热，入蒜爆香，放入切好的番茄块炒出油。我爱吃番茄酱故加了一点儿番茄酱。不喜欢这种粘粘的番茄就不要炒这么碎。
我的拿手菜番茄炒蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解6

步骤6

再放入炒好的鸡蛋，炒匀，关火加盐撒葱花。

全民赛西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

番茄有点生？没关系 放入番茄酱即可提味儿~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 潮级马莉 编写，未经授权不得转载

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