香芹炒干豆腐

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吃不起的杨桃很油乎乎
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夏日炎炎，不想吃油腻的，就做道爽口的素食吧。

#夏日素食#香芹炒干豆腐的用料

香芹 半斤 干豆腐 3两
盐 2g 油 2茶勺
蘑菇精 1小勺 大葱 一小段
干辣椒 1个

#夏日素食#香芹炒干豆腐的做法

#夏日素食#香芹炒干豆腐的做法图解1

步骤1

将干豆腐切成长1寸廿、5mm宽小条，芹菜洗净切成长1寸的段（香芹茎细，如果用西芹等就要改刀切细），葱、辣椒洗净切丝，备用。
#夏日素食#香芹炒干豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧至6成热时加入干椒和葱丝，炒出香味。油一定不能太热时加辣椒，以免烧糊。
#夏日素食#香芹炒干豆腐的做法图解3

步骤3

加入芹菜、干豆腐和盐，炒熟。
#夏日素食#香芹炒干豆腐的做法图解4

步骤4

关火，加入磨菇精拌匀。一盘养眼又开胃的夏日素食做好了。

#夏日素食#香芹炒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 吃不起的杨桃很油乎乎 编写，未经授权不得转载

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