微波炉版卤藕

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用微波炉做卤菜，而且是蒸的方法；以前还真没用过，因为用微波炉做菜感觉会把食物变得干干的。今天就试一试吧！美的聪明火微波炉加上最佳搭档微波蒸宝，见证奇迹的时刻到来。只需要将藕洗净切片；放进卤料，准备工作前后只花了10分钟。放进美的聪明火微波炉里，不需要按照传统的做菜模式，守在油烟四起的厨房。悠闲的看着电视等待提示，回味甜蜜的卤藕就完成了。微波炉版的卤藕和l老式的卤藕方法不同之处是很清爽，卤料和藕没有黏在一起，味道反而不减。每一片藕都卤味十足；先辣后甜回味无穷，感觉超爽哦~

卤藕的用料

藕 1个 生姜 1个
花椒 40粒 八角 6个
干辣椒 10个 桂皮 1片
老抽 1勺 生抽 1勺
味极鲜 1勺 白糖 1勺

卤藕的做法

微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解1

步骤1

这就是江湖传说的美的聪明火微波炉。的确是名不虚传。 微波炉的机体内部光洁利于清扫。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解2

步骤2

打开微波炉的门。瞬间的惊喜微波蒸宝。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解3

步骤3

这个微波蒸宝就是今天做菜的法宝哦~
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解4

步骤4

卤料配方：生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解5

步骤5

准备一个新鲜的藕，削皮切成薄片。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解6

步骤6

卤料放进藕中，加入一勺白糖和一勺盐。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解7

步骤7

放进一勺老抽。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解8

步骤8

放入一勺味极鲜和一勺生抽。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解9

步骤9

卤菜料酒一定要放的。一勺料酒加进。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解10

步骤10

倒进水淹没藕片。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解11

步骤11

加进一碗老卤。老卤中含有油，如果觉得不够可以加入。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解12

步骤12

将调好卤料的藕放到微波蒸宝里。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解13

步骤13

盖上微波蒸宝盖子。水不要加的过满，以免撒到锅底污染后；清洗起来麻烦。
微波炉版卤藕#美的聪明火微波炉#的做法图解14

步骤14

将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至卤藕熟透即可。

卤藕的烹饪技巧

1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水，严禁无水的状态下使用。 2.取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。 3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 摩西厨房 编写，未经授权不得转载

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