豌豆炒牛柳

1.4万 浏览 98 收藏
收藏
云遇食
云遇食
＋ 关注

吃货的日常，休息采购好食材，做菜

豌豆炒牛柳的用料

牛上脑 250g 豌豆 适量
姜 4片 蒜 一瓣
淀粉 适量 料酒 一汤匙
生抽 适量 酱油 适量
白糖 适量

豌豆炒牛柳的做法

豌豆炒牛柳的做法图解1

步骤1

我感觉做的非常简单第一步是腌肉，把糖，生淀粉，酱油，盐，味精，生抽，料酒，放在碗里用手抓匀，入味待用
豌豆炒牛柳的做法图解2

步骤2

第二步用水焯豌豆，谁开后豌豆下锅大约3分钟，豌豆就焯好了，沥干水备用
豌豆炒牛柳的做法图解3

步骤3

第三部大火爆炒牛肉，放入事先准备好的蒜片，为了好看我临时加了红干椒，依次放入豌豆，大约3分钟出锅。

豌豆炒牛柳的烹饪技巧

牛肉要用生淀粉提前抓好，这样做好的牛肉非常嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 云遇食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 晚餐

豌豆炒牛柳的其他做法更多

上传我做的这道菜

豌豆炒牛柳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豌豆炒牛柳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 豌豆炒牛柳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活