凉拌青瓜

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宝小米
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大热天的最喜欢吃香香脆脆酸甜可口的凉拌青瓜了。

凉拌青瓜的用料

嫩青瓜（少囊的） 3-4根 大蒜 1个
香菜，葱苗，洋葱 少量 陈醋，酱油，香油，老干妈，盐，白糖 适量
芝麻，酒鬼花生 少量

凉拌青瓜的做法

凉拌青瓜的做法图解1

步骤1

因为没有把步骤拍下来，所以就来个成品图吧。但是详细过程还是有滴——1.青瓜对半切成四条，削去内囊，再切成小段，用刀拍一下，放大碗装，倒适量盐抛几下，出水的话把水倒掉。2.接着放切好的蒜蓉，葱蓉，香菜，倒入陈醋，少许香油，酱油，白糖，老干妈（一定要放老干妈里面的油），3.撒点芝麻（没有的话也可以不放），酒鬼花生几颗拍碎放下去，拌匀。4.放冰箱里腌20-30分钟就可以了。

凉拌青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 宝小米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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