自制酸奶（好美味）

1.2万 浏览 53 收藏
收藏
米西了
米西了
＋ 关注

家有小宝宝爱喝酸奶，给宝宝喝上自制零添加的酸奶，妈妈最放心

酸奶的用料

鲜牛奶或纯牛奶 1L 白砂糖 100g
酵素桶 发酵酸奶一盒

酸奶的做法

自制酸奶（好美味）的做法图解1

步骤1

将白砂糖和牛奶倒进陶瓷锅里，一边搅拌一边加热至40度时离灶继续搅拌至白糖溶解
自制酸奶（好美味）的做法图解2

步骤2

将搅拌好的牛奶倒进干净的酵素桶里，加一罐酸奶做引子，搅拌均匀后盖紧盖子，在室温处发酵5-8小时，具体发酵时间要根据室温和入桶时奶的温度来调整，我第一次就发了10小时，出桶后味道超级棒，这个甜度足够了，我自己会用1.5L鲜奶加140g白糖，稍微淡一点。 下次做酸奶的时候就可以用自己的酸奶做引子了
自制酸奶（好美味）的做法图解3

步骤3

配上可爱的酸奶瓶，放进冰箱冷藏后口感更好，这种小瓶子淘宝有，配有盖子，可以重复使用，自制酸奶口感真的非常棒。

酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 米西了 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 酸 下午茶

酸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制酸奶（好美味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 自制酸奶（好美味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活