肉末茄子

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肉末茄子的用料

里脊肉 200g 细茄子 3只
蒜子 3只 美极酱油
盐

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

里脊肉切小细丁备用，蒜子切蓉；手撕茄子，大概大母指大小；架锅放油，放入蒜蓉煸炒出香味放入肉丁煸炒至出味，加入多点热水，放盐，美极，蚝油，猛火煮开，出锅备用。再次架锅，热锅热油，油量要多点，茄子吸油厉害，放入茄子，炒至茄子炒软，加入刚才炒好的肉末猛火翻炒。小火焖5分钟，大火收汁装盘，撒葱花。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 菜鸟自学厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 10-11个月 2-3岁

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