蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味

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这个一款非常美味的家常菜。食材，调料，制作过程都是非常的简单，易学好吃。浓浓的蒜香经过高温的炝制，融入到西蓝花独特的味道中，清淡不失美味，一家人都爱吃，学起来吧。

蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的用料

西蓝花 一大朵 八角 一个
大蒜 一头 盐、食用油 适量

蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法

蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解1

步骤1

准备食材，蒜粒。以及西蓝花浸泡后洗干净，削成朵状。焯水3分钟，晾凉沥干水份。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解2

步骤2

炒锅热锅放入适量食用油。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解3

步骤3

油热后放入八角。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解4

步骤4

可以摇晃锅子，使得八角浸入油中，快速得到香味，八角变灰。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解5

步骤5

放入蒜粒，炝到稍微变黄。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解6

步骤6

放入冷却的西蓝花，和蒜粒翻炒匀。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解7

步骤7

快出锅前，放入适量的盐，翻炒让盐融化，均匀覆盖到西蓝花。
蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的做法图解8

步骤8

出锅，分享美味吧。

蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味的烹饪技巧

1.西蓝花焯水不要时间太久，不要软。捞出后，直接晾凉，不要冲凉水。2、蒜粒用刀压扁后切粒。3,炒制时间控制到3分钟，中大火炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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