杨梅干（烤箱版）

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因朋友送了箩杨梅，怕吃不掉，想到了做杨梅干

杨梅干的用料

杨梅 1锅（28寸炒锅） 冰糖 3块
白糖 适量 柠檬片 少许
盐 适量 水 适量

杨梅干的做法

杨梅干（烤箱版）的做法图解1

步骤1

首先把杨梅冲洗下，放入盐渗泡半小时
杨梅干（烤箱版）的做法图解2

步骤2

放入锅里，倒水半满，加入冰糖，盐，柠檬片
杨梅干（烤箱版）的做法图解3

步骤3

大火煮开后关中火煮十分钟，
杨梅干（烤箱版）的做法图解4

步骤4

把杨梅汤倒出，此时的汤放凉后冰下很好喝，
杨梅干（烤箱版）的做法图解5

步骤5

汤倒干后继续中火煮，这时杨梅会出自己的原汁，翻炒至汁全部吸收，（此时从煮到汁干，共花了大概二十分钟）
杨梅干（烤箱版）的做法图解6

步骤6

倒入烤盘冷却，
杨梅干（烤箱版）的做法图解7

步骤7

150度中下层烤1小时，就能吃了，
杨梅干（烤箱版）的做法图解8

步骤8

烤出炉的杨梅干就做成了，可直接吃，也可等凉了撒些白糖，味道就更正宗了

杨梅干的烹饪技巧

烤的时间可按个人口味去定，想干点可多烤会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 九山烘焙料理 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜

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