韩式酸汤肥牛煲

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Belinda私房烟火
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正宗的酸汤肥牛应该是用到泡椒，还有海南黄酱的，但是在国外这些调味料不易找到，所以我就按照自己的做法用了韩国黄酱，味道也是不错的。

韩式酸汤肥牛煲的用料

肥牛卷 500g 金针菇 100g
黄酱 50g 盐，糖，醋，鸡精 适量

韩式酸汤肥牛煲的做法

韩式酸汤肥牛煲的做法图解1

步骤1

肥牛卷洗净用水焯一下，然后用清水冲干净。

步骤2

锅内放油，加入韩国黄酱，翻炒，干的话加适量清水，加入葱姜，和料酒。

步骤3

再炒过得酱里继续加水烧开，水要能基本与肥牛量平行。加入肥牛卷，稍煮一下，加适量盐，醋，鸡精，糖，起锅。放上切好的尖椒即可。

韩式酸汤肥牛煲的烹饪技巧


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创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 Belinda私房烟火 编写，未经授权不得转载
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