谷优饼干海绵蛋糕

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夏天奶油容易化，不好裱花怎么办？用饼干啊！这样简单装饰一下，清清爽爽很漂亮呢！

海绵蛋糕的用料

低粉 110克 鸡蛋 4个
白糖 80克 玉米油 30克
可可粉 10克 淡奶油 100克
谷优饼干 6个

海绵蛋糕的做法

谷优饼干海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入盆中。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

分次加70克糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入玉米油，低速打10秒。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入混合好的低粉和可可粉。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

拌匀。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热175度，中层上下火烤15分钟。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕放凉。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

100克淡奶油加10克糖，打发。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油装入裱花袋，挤在蛋糕上。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油上插一块谷优饼干。
谷优饼干海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

漂亮吗？

海绵蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋如果是冷藏的，一定要提前取出回温，否则很难打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烤 海绵蛋糕 烘焙

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