自制杨梅汁

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刘小厨的小食光
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正值杨梅季，不如为自己、为家人熬制一份酸酸甜甜的幸福，冰凉凉的杨梅汁，喝上一大口，哇，真是爽到心坎里，做法也超简单哦！

自制杨梅汁的用料

杨梅 1000g 冰糖 适量

自制杨梅汁的做法

步骤1

2斤杨梅用盐水浸泡1个小时，再清水冲洗干净；

步骤2

杨梅放入锅中，水稍莫过杨梅，种火煮开，用铲子或勺捻杨梅，使其渗出更多汁液；

步骤3

关火，根据自己口味放入冰糖，闷一会儿至冰糖融化，过滤；

步骤4

如过滤的杨梅颜色还很深，可以再加水按上述方法煮一遍。

自制杨梅汁的烹饪技巧

1.盐水浸泡杨梅，可以去除杨梅中的小虫子。2.两斤杨梅大约熬成1.5升杨梅汁。3.冷藏后口感更好，多余的也可以冻成冰棒或冰块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 刘小厨的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 甜 清暑解渴 功效

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