凉拌马蜂菜（马齿笕）

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马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。 马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋含有维生素A样物质

凉拌马蜂菜（马齿笕）的用料

马齿笕 一把 大蒜 五六瓣
盐 适量 鸡精 适量
香油 一勺

凉拌马蜂菜（马齿笕）的做法

凉拌马蜂菜（马齿笕）的做法图解1

步骤1

马蜂菜洗净沥水，待用（很新鲜吧）
凉拌马蜂菜（马齿笕）的做法图解2

步骤2

起锅水烧开
凉拌马蜂菜（马齿笕）的做法图解3

步骤3

水开后捞出，放入凉水里过一遍
凉拌马蜂菜（马齿笕）的做法图解4

步骤4

沥干水分，切碎，加入蒜泥，盐，鸡精，香油拌均即可
凉拌马蜂菜（马齿笕）的做法图解5

步骤5

成品，还不错吧，营养又健康，随便吃不担心长肉哦

凉拌马蜂菜（马齿笕）的烹饪技巧

这种菜本身口感就是滑滑的，酸溜溜的，所以我就没有放醋，也许会有人吃不惯这个味道，不过马齿笕确实是好东西哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 玫♀瑰 编写，未经授权不得转载

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