简单易学凉拌苦瓜

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不可爱的hellokitty
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炎热的夏天吃些凉拌苦瓜，清热解暑；下火爽口！

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1个 胡萝卜 1段
花生油 少量 花椒 5个
葱、姜、蒜末 少量 生抽 少量
醋 少量 辣椒面 少量
鸡精 少量 盐 少量
芝麻 少量 糖 少量

凉拌苦瓜的做法

简单易学凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜去籽切片，撒盐沥水祛苦。
简单易学凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

胡萝卜取段切片备用
简单易学凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末
简单易学凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

生抽、醋、糖、鸡精、辣椒面调汁
简单易学凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

坐锅点火，苦瓜胡萝卜开水下锅，再次开锅捞出，放入冷水中，口感更好
简单易学凉拌苦瓜的做法图解6

步骤6

爆香花椒后挑出，然后葱姜蒜末爆香
简单易学凉拌苦瓜的做法图解7

步骤7

倒入之前调好的汁，加入芝麻
简单易学凉拌苦瓜的做法图解8

步骤8

关火，然后把苦瓜胡萝卜倒入拌匀
简单易学凉拌苦瓜的做法图解9

步骤9

装盘即可

凉拌苦瓜的烹饪技巧

不喜欢苦味的可多加些糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 不可爱的hellokitty 编写，未经授权不得转载

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