盐水毛豆

6771 浏览 11 收藏
收藏
健康的吃
健康的吃
＋ 关注

盐水毛豆的用料

毛豆 适量 盐 适量
八角 1个 姜 适量

盐水毛豆的做法

盐水毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆放入锅中，放八角和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出。
盐水毛豆的做法图解2

步骤2

装盘！
盐水毛豆的做法图解3

步骤3

毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

盐水毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 健康的吃 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 爽口

盐水毛豆的其他做法更多

盐水毛豆的全部作品

上传我做的这道菜

盐水毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 盐水毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 盐水毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活