简单好吃的秦氏红烧肉

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梦乡小忆
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简单又好吃，是妹妹爱吃的菜!

红烧肉的用料

五花肉 1000g 姜 5片
花椒八角 适量 冰糖 50g
盐、生抽，红烧老抽 适量

红烧肉的做法

简单好吃的秦氏红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块。
简单好吃的秦氏红烧肉的做法图解2

步骤2

锅小火，加少量油，待稍热加入冰糖，不停搅动到融化，等糖溶液冒出黄色的泡泡加入五花肉炒至上色，在炒的过程中加入适量生抽和少量老抽。
简单好吃的秦氏红烧肉的做法图解3

步骤3

加入花椒八角和姜炒至红亮，加入热水，水要没过肉，加入适量盐。把肉倒入高压锅，焖制15分钟。
简单好吃的秦氏红烧肉的做法图解4

步骤4

再倒入炒锅收汁即可。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 梦乡小忆 编写，未经授权不得转载

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