杨梅酒

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酷毙小坦克
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无锡马山杨梅个大味甜略带酸味，用来做杨梅酒再合适不过。老酒坊打了6斤54度的金花雕白酒用来净泡，香气四溢～

杨梅酒的用料

杨梅 2000g 冰糖 500g
白酒 3000ml

杨梅酒的做法

杨梅酒的做法图解1

步骤1

把杨梅用淡盐水泡上20分钟（杀死果虫，去除杂质），随后用清水洗净。
杨梅酒的做法图解2

步骤2

将洗净后的杨梅晾干（我是将其平摊在厨房用纸上晾了一夜）
杨梅酒的做法图解3

步骤3

按一层杨梅一层冰糖这个比例放入泡酒罐，然后倒入至少45度以上白酒并盖紧。（泡酒罐必须干净无水且白酒一定要超出杨梅至少3公分，多则不限） 一个月后就可以喝上这口感独特,香味浓郁,口味香醇的杨梅酒啦～

杨梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 酷毙小坦克 编写，未经授权不得转载

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