辣椒炒鸵鸟肉

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苏塞丫
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看到美食节目中介绍鸵鸟肉，肉质似牛肉，但是肉质更加鲜嫩，鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，

辣椒炒鸵鸟肉的用料

鸵鸟肉 300g 洋葱 1个
青椒 1个 生姜 适量
大蒜 适量 料酒 少量
食盐 适量 酱油 适量

辣椒炒鸵鸟肉的做法

辣椒炒鸵鸟肉的做法图解1

步骤1

切好鸵鸟肉，稍薄点，好入味
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解2

步骤2

加入少量料酒，生抽，酱油，少量淀粉，腌制大约15分钟
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解3

步骤3

洋葱辣椒切好备用
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解4

步骤4

姜蒜适量切好备用
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解5

步骤5

锅中油热后加入姜蒜炒香
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解6

步骤6

倒入鸵鸟肉，炒至变色，盛起
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解7

步骤7

锅中倒入青椒和洋葱炒片刻
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解8

步骤8

倒入鸵鸟肉继续翻炒，放入适量食盐，花椒粉，如果喜欢吃辣可以放入适量豆瓣酱或者老干妈
辣椒炒鸵鸟肉的做法图解9

步骤9

最后炒熟盛盘，鸵鸟肉容易熟，不宜久炒，恰起来

辣椒炒鸵鸟肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 苏塞丫 编写，未经授权不得转载

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