茄汁鹌鹑蛋

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晴天般--微笑
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鹌鹑蛋营养价值丰富，不但可以煮着吃，还可以换一种吃法～

茄汁鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 150g 番茄酱 适量
食用油 适量 芝麻 适量
盐 适量

茄汁鹌鹑蛋的做法

茄汁鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮15分钟～
茄汁鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

煮熟的蛋去壳，上面用小刀画个口子，容易入味～
茄汁鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热，将芝麻倒入锅中，用小火烙两分钟后捞出～
茄汁鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

将锅中倒入少量油，将蛋倒入锅中煎炒～
茄汁鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

不停的晃动锅子，使受热更均匀，煎至表面变色即可，盛出备用～
茄汁鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入少量油，将番茄酱倒入锅中翻炒～
茄汁鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

倒入鹌鹑蛋，加入芝麻翻炒即可～

茄汁鹌鹑蛋的烹饪技巧

煎芝麻的时候一定要用小火，不然容易焦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 晴天般--微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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