土豆牛肉 肉じゃが

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土豆牛肉 肉じゃが的用料

土豆 中等大小5个 胡萝卜 1根
洋葱 2个 牛肉片或者五花肉 300g
姜 1片 酱油 6勺
酒 4勺 塘 4勺
料酒 4勺 出汁（海带水） 500g
魔芋丝 10个 冰水 适量

土豆牛肉 肉じゃが的做法

土豆牛肉 肉じゃが的做法图解1

步骤1

这次用的是五花肉片，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切8等分块～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解2

步骤2

姜切末，肉撒些调料入味，五香粉一类～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解3

步骤3

油锅放姜爆香，放入肉片煸炒变色后取出备用。
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解4

步骤4

继续炒洋葱～洋葱炒变软的程度～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解5

步骤5

土豆和胡萝卜也放锅内煸炒～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解6

步骤6

肉也放回国内，加入所有的调料，中火煮，撇出血水沫～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解7

步骤7

盖上压盖，这样利于入味～加些酱油～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解8

步骤8

煮熟后，放入冰水中冷却～这点非常重要，小窍门～
土豆牛肉 肉じゃが的做法图解9

步骤9

吃前加热一下，非常美味哦～最后欢迎关注我的公众号，霓虹食刻 ，搜索yumjapan也可以添加～美食无国界，欢迎喜欢日本美食与文化的朋友添加，如果你还喜欢柴犬，更期待你的加入！

土豆牛肉 肉じゃが的烹饪技巧

一定要用小窍门～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 霓虹食刻 编写，未经授权不得转载

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