红烧野猪肉

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蝶恋花傻恋蛋
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红烧野猪肉的用料

野猪肉 适量 姜片 适量
老抽 适量 盐 一点点
冰糖 适量 料酒 一点点

红烧野猪肉的做法

红烧野猪肉的做法图解1

步骤1

准备所有材料。
红烧野猪肉的做法图解2

步骤2

下肉入锅煸炒出油，盛出，
红烧野猪肉的做法图解3

步骤3

加入炒好的肉，使其均匀裹上糖色，加入料酒，老抽，盐，调味，倒入没过肉的热水，大火烧开，转小，中小火慢炖，至肉烂。
红烧野猪肉的做法图解4

步骤4

大火收汁，出锅，表面可撒些香菜。

步骤5

不好意思，少一步了，煸炒肉盛出后，应留少许油，再加入冰糖炒出糖色。再继续下一步。

红烧野猪肉的烹饪技巧

小火慢炖，喜欢桂皮，八角，香叶味道的可以在煸肉时放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 蝶恋花傻恋蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 午餐 晚餐

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