绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！

精品
2.3万 浏览 150 收藏
收藏
猫～🐱
猫～🐱
＋ 关注

我家那位超爱吃炒饭，于是我就各种炒…

凤梨炒饭的用料

凤梨 1个 隔夜米饭 1碗
青豆 适量 胡萝卜 适量
甜玉米 适量 黄瓜 适量
熟香肠 适量 鸡蛋 1—2个
盐 适量 食用油 适量

凤梨炒饭的做法

绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解1

步骤1

来个材料大集合！
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解3

步骤3

清水煮开，放入胡萝卜丁，煮到八分熟用漏勺捞出。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解4

步骤4

放到水龙头下过冷水然后滤干水备用。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解5

步骤5

青豆解冻、甜玉米脱粒，洗净放进沸水中煮至八分熟。（青豆不容易熟，需要煮的时间久点，不然吃起来是生的哦）然后和胡萝卜一样，放于水龙头下冷水滤过备用。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解6

步骤6

黄瓜、香肠切丁。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解7

步骤7

凤梨从中间切开，然后取出果肉切丁备用。（凤梨果肉很甜，不需要盐水浸泡了）
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解8

步骤8

两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。（我做的炒饭多，所以用两个鸡蛋，一般用一个就够了）
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解9

步骤9

开小火，锅中放油，倒入鸡蛋液，凝结成饼状，待鸡蛋液凝固，铲出。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解10

步骤10

将鸡蛋饼切成丁状。
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解11

步骤11

米饭打散，灶开小火，放入食用油，放入米饭，依次加入青豆、玉米、胡萝卜丁、香肠、鸡蛋，快起锅时加入少许盐和黄瓜，关火加入凤梨丁，然后起锅盛入掏空的凤梨果壳中，美味又好看的炒饭就成啦！
绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法图解12

步骤12

剩下的盛入盘中，我家那位表示，全部吃完完全没压力！

凤梨炒饭的烹饪技巧

做炒饭的米饭最好硬一点，这样炒出的米饭才粒粒分明，我的胃不好，所以米饭做的比较软，做出的炒饭就没有那么好看了。同时凤梨丁一定要最后关火再放，不然凤梨丁受热太过会变酸的，口感就不那么好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 猫～🐱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 晚餐 饭

凤梨炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

凤梨炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 绝对好吃零失败～凤梨大杂烩炒饭！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活