蔓越莓饼干

精品
5206 浏览 4 收藏
收藏
坏坏的糖1991
坏坏的糖1991
＋ 关注

纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。如果没有蔓越莓可以用葡萄干代替，口感也是很好的

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油（无盐) 75g
糖粉 60g 蔓越莓干 35g
全蛋液 1大勺（15ML）

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好原材料【注：低筋面粉的做法参考之前所发的】
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化【待手指轻轻一按，即往下陷，即可】，加入糖粉
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀【这款饼干不需要将黄油打发】
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入全蛋液，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

放入切碎了的蔓越莓干【因我买的蔓越莓个头比较大，所以要切碎一些，切记不能太碎，会影响口感】，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，并搅拌均匀，成为面团。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙，上下火，170度。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。 2、蔓越莓干可以在进口超市购得。 3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 坏坏的糖1991 编写，未经授权不得转载

蔓越莓饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蔓越莓饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活