—凉拌蟹味菇

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夏季闷热没有食欲，也懒得做菜，酸酸辣辣才开胃，来道凉拌蟹味菇吧，保证让你胃口大开。蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排出体内毒素，降低血清胆固醇。而且有帮助消化、增加人体免疫力、延缓衰老、美容护肤等功效。

凉拌蟹味菇的用料

蟹味菇 300g 泡发木耳 5朵
青椒 半个 小米椒 1个
大蒜瓣 1个 调料：菁选酱油 1勺
香醋 1勺 香油 1勺
蒸鱼豉油 半勺 盐 3g
白糖 3g

凉拌蟹味菇的做法

—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解1

步骤1

所需调料备齐。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解2

步骤2

蟹味菇摘取老根清洗干净。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解3

步骤3

木耳、青椒切成和蟹味菇均等的条状。大蒜瓣、小米椒切碎。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解4

步骤4

锅中做水，开后倒两滴食用油，依次放入木耳、青椒、蟹味菇，焯30秒后关火。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解5

步骤5

过凉水。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解6

步骤6

蒜瓣和小米椒里按量放入糖、盐、菁选酱油、香醋、蒸鱼豉油、香油。调成酱汁。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解7

步骤7

把焯好的蟹味菇、木耳、青椒轻轻攥干放入盆中，调入上述酱汁拌匀。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解8

步骤8

一道亮丽～养眼～养颜的凉拌蟹味菇就好了。
—凉拌蟹味菇#夏日时光#的做法图解9

步骤9

夏日里的一道快手小凉菜，酸酸辣辣，很开胃。

凉拌蟹味菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 午餐 晚餐 家常菜

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