超简易蓝莓山药冰淇淋

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这是我把山药泥改动了一下制作方法而做出来的，简单易做口感清凉顺滑。不用蛋也不用淡奶油，吃冰激凌再也不用担心发胖咯！

蓝莓山药的用料

山药 300g 牛奶 180ml
炼乳 2勺 蓝莓酱 少许

蓝莓山药的做法

步骤1

把牛奶倒入冰格中，放入速冻层冷冻。
超简易蓝莓山药冰淇淋的做法图解2

步骤2

冻牛奶的过程中，把山药洗净，放入蒸锅中蒸熟。用筷子轻易刺穿即代表熟了。蒸熟后稍凉取出去皮。掰成小丁。

步骤3

把掰成小丁的山药以及冻得半结冰的牛奶（就是一半冰块，一半还是液态时的状态）一起倒入料理机，加入2-3勺炼奶，喜欢吃甜点就加多点，不喜欢太甜的2勺就合适了。然后开动机子打成泥状。
超简易蓝莓山药冰淇淋的做法图解4

步骤4

山药泥打好后装入裱花袋，挤出花纹。（这个是为了好看，可以直接省略，从料理机直接倒碗里就行）淋上稍微调稀的蓝莓酱即可食用。喜欢吃稍微硬点的可以在淋完蓝莓酱后再入速冻冰半小时再吃。

蓝莓山药的烹饪技巧

冻牛奶的时候不要冻成完全的冰块，不然料理机可能会打不动喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 淡漠那些繁华 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶

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