蔓越莓蒸糕

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星空中的晚霞
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孩子感冒要介口，吵着要吃蛋糕，鸡蛋又不能吃……想想蔓越莓干酸酸甜甜很开胃就试试做蔓越莓蒸糕

蔓越莓蒸糕的用料

蔓越莓干 60g 低筋面粉 200g
温水/温牛奶 140g 酵母粉 3g
红糖 100g

蔓越莓蒸糕的做法

蔓越莓蒸糕#莓味佳肴#的做法图解1

步骤1

蔓越莓干切碎。
蔓越莓蒸糕#莓味佳肴#的做法图解2

步骤2

温水里加入酵母拌均匀，面粉过筛加入蔓越莓干捞均匀。将酵母水倒入面粉用筷子搅拌均匀。
蔓越莓蒸糕#莓味佳肴#的做法图解3

步骤3

在面粉糊里加入红糖搅拌均匀，模具抹层玉米油，将面糊倒入模具里，放到温暖处发酵至两倍大（如果烤箱自带发酵功能的可以放到烤箱发酵一样发两倍大）
蔓越莓蒸糕#莓味佳肴#的做法图解4

步骤4

把发酵好的面糊放到蒸锅水开蒸30分钟左右就可以了。
蔓越莓蒸糕#莓味佳肴#的做法图解5

步骤5

焖3分钟可以吃了

蔓越莓蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 星空中的晚霞 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 蒸 下午茶

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