椰子脆片

2.1万 浏览 137 收藏
收藏
缘来是我7
缘来是我7
＋ 关注

椰子脆片的用料

黄油 70g 糖粉 50g
蛋清 2个 低粉 20g
椰蓉 100g

椰子脆片的做法

步骤1

黄油室温软化至糊状，手动打蛋器可轻松将之压烂，这点很重要！

步骤2

将糖粉加入软化的黄油，手动打蛋器拌匀。

步骤3

两个蛋清分两次加入黄油中，每次都要拌匀再加下一个，而且要把盆壁的黄油刮进来拌匀。

步骤4

低粉筛入椰蓉中，用筷子拌匀，然后加入黄油糊中，手动打蛋器拌匀至看不见椰蓉，盆壁上的糊也要刮进去。

步骤5

拌好的脆片面糊盖上保鲜膜静置30分钟，让椰蓉充分吸收黄油。

步骤6

预热烤箱150度，至少十分钟。

步骤7

烤箱预热同时进行脆片的整形，我用的是米奇饼干膜，油纸平铺桌面，小勺子取适量面糊放进模具中，并压平，厚度2mm这样，不要太厚，一盘20片，整好后移入烤盘。如果直接将油纸铺在烤盘上的话，整形时不方便。

步骤8

烤箱上下火150度，中下层，15分钟，表面金黄就可以了。

椰子脆片的烹饪技巧

这是从《tinrry下午茶》中学来的，一起分享，她的步骤非常详细，包括步骤中失误如何补救，大家可以打开视频学着做更直观哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 缘来是我7 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 饼干 12-23个月

椰子脆片的其他做法更多

椰子脆片的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰子脆片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰子脆片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椰子脆片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活