芝麻曲奇

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紫烟46
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喜欢芝麻的香味，也喜欢曲奇的醇厚，二者结合会不会是绝配呢？自己动手做出来就知道了！

芝麻曲奇的用料

低粉 145g 黄油 125g
砂糖 25g 糖粉 25g
食盐 2g 鸡蛋 1个
芝麻 5g

芝麻曲奇的做法

芝麻曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，黄油软化，鸡蛋打散。
芝麻曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加入砂糖 、糖粉打发至稍发白。
芝麻曲奇的做法图解3

步骤3

再分三次加入鸡蛋打至看不到蛋液。
芝麻曲奇的做法图解4

步骤4

把低粉过筛，加入食盐至打好的黄油里拌匀。一开始会很干，没关系，继续搅拌。
芝麻曲奇的做法图解5

步骤5

面粉和黄油混和的差不多时加入芝麻，再拌匀。
芝麻曲奇的做法图解6

步骤6

这时可以预热烤箱，同时将混合好的面糊装入硅胶裱花袋，装上中号的裱花嘴（花型根据自己喜好），开始挤曲奇。
芝麻曲奇的做法图解7

步骤7

挤好的曲奇放入预热好的烤箱，中层，180度约烤12分钟。
芝麻曲奇的做法图解8

步骤8

香味十足的芝麻曲奇就烤好了。

芝麻曲奇的烹饪技巧

芝麻是炒熟了的，黑芝麻，白芝麻都可以哈。烤制的时间只是大概的时间，要结合自己烤箱的温度和曲奇的大小灵活掌握，注意观察，曲奇颜色金黄就好。出炉后晾凉，口感香酥，密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 紫烟46 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 下午茶 饼干

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