凉拌面皮

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吃货中的小厨娘Qing
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凉拌面皮的用料

面粉 黄瓜 干辣椒 花椒 大香 草果 小葱 黑芝麻

凉拌面皮的做法

凉拌面皮的做法图解1

步骤1

面粉适量，看自己的食量。面粉放入碗中慢慢加水搅拌至糊状
凉拌面皮的做法图解2

步骤2

干净的面皮锅，没有的话可以用不锈钢盘子代替，先刷一层油在把面糊倒入。
凉拌面皮的做法图解3

步骤3

放入开水锅中等两分钟打开盖子拿出
凉拌面皮的做法图解4

步骤4

拿出后，直接放入凉水中。凉后拿出表面在刷一层油（以免粘连）。刷好油后对折，就可以按自己宽细度切了
凉拌面皮的做法图解5

步骤5

干辣椒 蒜泥 姜泥 爆炒
凉拌面皮的做法图解6

步骤6

加入水，酱油 盐巴 醋 味精 大香 草果煮开关小火慢慢炖
凉拌面皮的做法图解7

步骤7

五六分钟就OK了，放入葱末再煮一分钟就可以了
凉拌面皮的做法图解8

步骤8

浇上调料汁就可以吃了，夏季开胃小菜哦。祝大家吃的开心

凉拌面皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 吃货中的小厨娘Qing 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 拌 爽口 午餐 晚餐

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