酱牛肉

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酱牛肉主要是选好原料，花纹好的牛腱子才是关键。

酱牛肉的用料

牛腱子 500g

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子500g
酱牛肉的做法图解2

步骤2

⚠调料包（小茴香 陈皮 桂皮 肉豆蔻 大料 高良姜 干辣椒）调料里还要添加【葱段、姜片、香菜根如果有就加一些、还有很关键的“黄豆酱”
酱牛肉的做法图解3

步骤3

牛腱子抄水，放卤肉包和调料，两勺黄豆酱，如果黄豆酱不带甜味可适当放些冰糖。大火烧开后炖一个半小时，开锅前十分钟依据个人口味适当加盐
酱牛肉的做法图解4

步骤4

放凉后切好

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

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分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐 中国菜

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