粉皮靠肉

23.0万 浏览 1099 收藏
收藏
淡紫色的梦梦梦梦梦梦
淡紫色的梦梦梦梦梦梦
＋ 关注

在饭店吃的时候觉得很美味，所以自己也尝试着做了，味道很不错哦

粉皮靠肉的用料

粉皮 300g 芹菜 200g
胡萝卜 50g 香菇 2个
葱姜蒜香菜 适量 猪瘦肉 因人而宜

粉皮靠肉的做法

步骤1

1.提前将粉皮泡在温水或凉水中备用；

步骤2

2.猪肉切片，放入碗内加一个蛋清，适量的生抽、料酒、盐、生姜、大蒜和淀粉进行腌制，15分钟即可。

步骤3

3.把洗干净的萝卜和芹菜切成菱形片备用。

步骤4

4.调汁：蚝油、生抽、老抽、醋、料酒少许，白糖一勺、盐适量，然后加水和适量淀粉备用（如果想多喝点汤，可以多加些水）

步骤5

5.锅里倒油，待油热后放入大料瓣烹香，把腌制好的肉倒入锅内开始翻炒，变色后盛出备用。

步骤6

6.另起油锅，倒入油，热了以后放花椒大料和小红辣椒烹香。随即倒入调好的汁，待锅开后把泡好的粉皮放入。
粉皮靠肉的做法图解7

步骤7

7.把香菇改花刀放入锅里，待粉皮变软后把肉倒进去，随后再把芹菜萝卜倒进去。在大火烹制五分钟。最后出锅的时候放入香菜即可。香喷喷的粉皮靠肉就大功告成了。

粉皮靠肉的烹饪技巧

没有芹菜的话可以用蒜薹代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 淡紫色的梦梦梦梦梦梦 编写，未经授权不得转载

粉皮靠肉的其他做法更多

粉皮靠肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

粉皮靠肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粉皮靠肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 粉皮靠肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活