凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 剁椒 1勺
大蒜 2瓣 生抽 2勺
醋 1勺 糖 1勺

凉拌苦瓜的做法

步骤1

苦瓜洗净切开刮去籽和白瓤，切片入开水中汆烫20秒捞出过凉水。汆烫时可在水中加点盐和食用油。
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

大蒜切末和剁椒、生抽、醋、糖调匀，淋入适量烧热的食用油拌匀。
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜淋上调料汁即可

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 眯豆 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口

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