家庭版酸菜鱼

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家庭版酸菜鱼的用料

草鱼或是青鱼 一条 酸菜 一包

家庭版酸菜鱼的做法

家庭版酸菜鱼的做法图解1

步骤1

青鱼片鱼片，鱼骨和鱼头剁成块
家庭版酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼片加盐，白胡椒，料酒，淀粉，蛋清，腌制十分钟
家庭版酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅里少许油加花椒姜片葱段煸炒香味。放入酸菜，煸炒香味，放入鱼头鱼骨，煸炒，倒入开水，煮开，炖十分钟！
家庭版酸菜鱼的做法图解4

步骤4

最后把腌制好的鱼片用筷子慢慢夹进鱼汤里，煮两分钟，不要翻动，防止鱼肉碎掉，调味，加入香菜碎和香油出锅！

家庭版酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 颜饼饼的丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 酸 午餐 晚餐

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