传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）

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酥花生的用料

低筋面粉 180g 奶粉 25g
泡打粉（不加也没什么影响） 1g 鸡蛋 2个
黄油 60g 橄榄油（植物油就可以） 30g
核桃 45g 花生 20g
白砂糖 50g 黑芝麻 10g

酥花生的做法

传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解1

步骤1

黄油加白砂糖打至发白
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解2

步骤2

两个蛋清和一个蛋黄打散
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解3

步骤3

分三次加入黄油中，打匀
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉、奶粉和泡打粉
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，在加入橄榄油，搅匀
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解6

步骤6

把花生和核桃放入微波炉，打一分半钟
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解7

步骤7

把花生皮搓掉，尽量也把核桃的皮搓掉
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解8

步骤8

把花生和核桃碾碎，加入刚才的面团中，搅拌均匀
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解9

步骤9

把它们分成小球，然后按扁
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解10

步骤10

这时候，剩的一个蛋黄来了。把蛋黄刷到桃酥上，再撒上少许黑芝麻
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解11

步骤11

放入烤箱，200度15分钟
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解12

步骤12

烤的时候隔五分钟看一次，按自己烤箱的实际情况改变一下温度
传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法图解13

步骤13

晾凉之后脆脆的，也很酥，味道很不错的！

酥花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 大遥遥_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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