油焖虾球

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自己做干净又好吃

油焖虾球的用料

龙虾 3斤 大葱 1根
姜 5片 大蒜 2粒
香菜 1根 麻花 10根

油焖虾球的做法

油焖虾球的做法图解1

步骤1

挑选活虾，放清水中加入适量盐。冲洗5-8次，直到水变清
油焖虾球的做法图解2

步骤2

减去虾头，捏住三片虾尾巴中间那一个，抽出虾腺。就是虾的肠子，有排泄物。如果抽的时候断掉没抽干净，可以用剪刀沿着背脊剪开，去除虾腺
油焖虾球的做法图解3

步骤3

放清水中冲洗，用干净刷子刷虾背部和腹部。
油焖虾球的做法图解4

步骤4

准备好葱姜蒜香菜
油焖虾球的做法图解5

步骤5

油锅烧热，放入虾翻炒，待其变色。比过程油可多放点，加入盐，调料，料酒快速翻炒。可使虾壳比较脆。盛入碗中
油焖虾球的做法图解6

步骤6

另起一锅，热油爆香葱姜蒜，放入花椒，八角，倒入虾，加入超市买的油焖大虾调料包，转小火焖10分钟后起锅。装盘时可以在盘底放入麻花，把油焖虾球和汤汁浇在上面，很好吃的哟。开吃(☆_☆)

油焖虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 逆旅日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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