冰晶酸梅汤

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《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》 宋•杨万里 梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。 玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。 火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。 故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。

冰晶酸梅汤的用料

新鲜杨梅 250g 冰糖 100g
纯净水 1000ml 食盐 2g
清水 适量

冰晶酸梅汤的做法

冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解1

步骤1

新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟。
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解2

步骤2

沥干水分，备用。
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解3

步骤3

冰糖用水冲洗一下。
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解4

步骤4

将杨梅、冰糖和纯净水倒入汤锅里。
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解5

步骤5

电磁炉火锅档1800瓦的火煮开。
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解6

步骤6

水煮开后，转电磁炉火锅档800瓦的火煮20分钟，杨梅汤色煮至绯红即可关火。(杨梅汤也可以放冰箱里冷藏一下再食用，酸酸甜甜透心凉！）
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解7

步骤7

成品图横版
冰晶酸梅汤#夏日时光#的做法图解8

步骤8

竖版

冰晶酸梅汤的烹饪技巧

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，还能解毒祛寒。酸酸甜甜的酸梅汤，就是所有人都爱喝的中国可乐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 家常菜 中国菜 酸

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