小白菜虾皮包子

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这边醒发包子，这边发菜谱，还没熟 所以没有成品图。

小白菜虾皮包子的用料

小白菜 三斤 龙口粉丝 80g
鸡蛋 四颗 盐 适量
一品鲜 适量 色拉油 适量
虾皮 一把 全麦粉 三斤左右
泡发粉 10g 酵母 10g
老面 50g 玉米面 300g
大葱 适量 姜 适量

小白菜虾皮包子的做法

小白菜虾皮包子的做法图解1

步骤1

温水粉丝泡开。剪或者是切小段。温锅，倒油，小火炸虾皮(微香 微黄)，将鸡蛋打散炒嫩。盛出晾凉 。
小白菜虾皮包子的做法图解2

步骤2

玉米面烫熟，加凉水到三十五到四十度。用来化老面和酵母 加泡打粉和面粉拌匀。和成面团 不粘手光滑为止。
小白菜虾皮包子的做法图解3

步骤3

小白菜洗净，烫熟，去干水分，切碎，再挤去水分。葱姜切末。和鸡蛋虾皮粉丝拌匀。根据个人喜好调味。有猪油或者炸点油脂了会很香 加猪油还不易下汤。
小白菜虾皮包子的做法图解4

步骤4

面也稍醒了，就包包子,吧我包了四十八个。蒸二十分钟 就好

小白菜虾皮包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

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