冰镇酸梅汤

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冰镇酸梅汤的用料

乌梅 7颗 山楂干 40g
陈皮 5g 洛神花 5g
冰糖 适量 甘草（可加可不加） 3g

冰镇酸梅汤的做法

冰镇酸梅汤的做法图解1

步骤1

乌梅的品质很重要、闻闻如果有烟熏味千万不要买、买回来煮出来的汤特别难喝、建议买同仁堂的、品质特别好。
冰镇酸梅汤的做法图解2

步骤2

山楂干、药店有售
冰镇酸梅汤的做法图解3

步骤3

陈皮别放太多、会影响口感
冰镇酸梅汤的做法图解4

步骤4

放洛神花是为了酸梅汤煮出来颜色更紅艳、更漂亮。当然你可以用甘草、不放洛神花也行。洛神花一般超市卖花茶的地方有售。
冰镇酸梅汤的做法图解5

步骤5

冰糖最好选这种大块头的
冰镇酸梅汤的做法图解6

步骤6

所有材料备齐、除冰糖外、所用材料用水泡十分钟后入电压力锅加水适量压20分钟。
冰镇酸梅汤的做法图解7

步骤7

放气后加入冰糖溶化、冷却后滤掉渣入冰箱冷藏。
冰镇酸梅汤的做法图解8

步骤8

这个是我冻的冰块、喝时加入冰块那感觉特爽！
冰镇酸梅汤的做法图解9

步骤9

常温的来一杯
冰镇酸梅汤的做法图解10

步骤10

冰冰爽爽的来一杯、口感真的超赞！另外多说一句、过滤的渣可以再煮一次、这次水可以放少一点。

冰镇酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 航航好萌 编写，未经授权不得转载

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