山西炒凉粉

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明瑶小庖厨
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你以为山西只有面食吗？错！还有各种各样的小吃，路边摊好吃但也贵，自己在家做也一样棒！

山西炒凉粉的用料

凉粉 一块 豆芽 两块钱的
老陈醋 一勺 大蒜 三瓣

山西炒凉粉的做法

山西炒凉粉的做法图解1

步骤1

凉粉切小块
山西炒凉粉的做法图解2

步骤2

切好蒜末，准备两个干辣椒PS:不能吃辣的可以不放
山西炒凉粉的做法图解3

步骤3

下锅爆香
山西炒凉粉的做法图解4

步骤4

下豆芽，将豆芽炒至断生
山西炒凉粉的做法图解5

步骤5

放入凉粉
山西炒凉粉的做法图解6

步骤6

加入生抽、盐、味精、老陈醋进行调味
山西炒凉粉的做法图解7

步骤7

最后滴入几滴香油，出锅
山西炒凉粉的做法图解8

步骤8

当当当当，美味炒凉粉出锅

山西炒凉粉的烹饪技巧

炒凉粉可以多加点油，不然容易糊锅。豆芽一炒就会显少，建议多放些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 明瑶小庖厨 编写，未经授权不得转载

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